番茄苗的田间管理
1、及时补苗,保证全苗。
番茄定植后应经常到田间检查成活情况,发现死苗缺窝,及时补栽,确保成苗株数和群体产量。
2、灌水。
番茄生长期长,产量高,其需水量很大,特别是番茄生长季节正值干旱季节,水分供给及时、足量显得更为重要。从番茄整个生长发育时期看,生长前期由于植株矮小,枝叶小而不多,需水量较少些,但到结果旺盛期,枝叶多且大,蒸腾量大,植株本身生长发育的需水量也增多。根据这样的规律,番茄的灌水在生长前期每隔10天左右一次,而进入开花结果后,则每隔5~7天灌水一次,灌水时间以早、晚灌为宜,灌水时切忌翻厢漫灌,以半沟水灌溉为宜。
3、追肥。
番茄是陆续生长结果的蔬菜,除施足基肥外,还要有充分的追肥,在番茄的高产高效配套栽培技术中,秧苗定植成活后7天左右追1次“提苗肥”,促进幼苗的营养生长,促使秧苗尽快生长,增加营养面积,为早熟丰产打下基础。第一台果开始膨大后,即番茄长到蚕豆大小时,应及时追施第2次肥即催果肥。第一台果即将成熟,第二台果已经长到相当大时,果实在膨大、成熟,茎叶又在不断地发生、生长,需肥量多,应追施第3次肥,全U第l~2台果实采收后,第3~4台果又正值迅速生长阶段,又需追人第4次、第5次肥。用人畜粪肥追施时,初期施用宜稀薄些,以防“烧根”,而后期应该浓稠些,以免植株脱肥发生早衰而影响总产。
4、植株调整。
番茄的植株调整包括搭架、摘心、打权、整枝、摘除老叶等。番茄通过植株调整可以增加单位面积的种植株数,提早成熟,从而增加前期产量和总产量及栽培效益,同时清洁果实,减轻病虫害,也便于管理和采收。搭架整枝也有费工多,但是这些措施如果使用不当,则易造成果实日灼和裂果,所以必须讲究这项技术。
番茄有“无限生长型和有限生长型”两大类型。由于栽培目的、施肥状况及当地病虫害情况不尽相同,其整枝方式也就各不一样,在生产上使用的整枝方法有单干整枝、双干整枝、三四干整枝、单干留叶整枝、一干半整枝、双干疏果整枝等方法。
(1)单干整枝:即只保留主干,而把叶腋处抽长的所有侧枝全部摘除,这种整枝法,单株结果总数较少,但果实的单果重增大,单位面积内可以种植较多的株数。
(2)双干整枝:除保留主枝外,再留第一花序下面叶腋处抽生的最强的一个侧枝,而把其它的侧枝全部摘除,这种方法需要的株距较大,每亩种植的株数较少,单位面积上产量较低,但可以节约秧苗的用量。
(3)三干、四干整枝:即在主干上留2~3个侧枝,这种整枝法,单株虽然着生的果实较多,但单株的营养面积大,亩栽株数显著减少,且早熟产量降低幅度大,在鲜食果栽培生产中采用不多。
(4)单干留叶整枝:即保留一主枝至封顶,将最上部的一个侧枝留2~3片叶摘心并打去花穗,而其余的所有侧枝全部摘除,这种整枝方法可以防止早熟番茄上部叶片少而出现果实“日灼”和营养不良的现象,该方法适宜于高封顶的早熟番茄品种。
(5)一干半整枝:为弥补营养生长减弱,保留第一花穗下面的一个侧枝,并且在该侧枝上只保留一穗果实后,再在果实前面留2~3片叶子摘心,侧枝上不再留侧枝,该整枝方法可以增加前期产量,从而增加经济效益。
(6)双干疏果整枝:为了弥补早熟栽培前期营养生长减弱,将第一花穗下部侧枝保留与主干同时生长,但每穗果只保留3~4个果实而将多余的花、果实及时疏摘去掉,并保留顶叶。这种整枝方法既能使每株座果数增加,又可以保留较多的叶片,使果实充分膨大提高产量。
番茄枝权的去留直接影响到根系的生长发育,而根系的生长、发育程度反过来又影响到番茄枝叶、花和果实的生长、发育,从而影响到番茄的早期产量和总产量。如果番茄整枝摘腋芽过早,根系的生长量减少,而且造成根群内的输导系统发育不完全,这样既不耐干旱,同时也会造成植株早衰、产量降低,但整枝打权太晚,枝叶横生、茂密,浪费土壤养分,影响通风透光,给病虫害造成适宜的生存环境,并且给打药、采收等农事操作和管理工作带来不便。因此,番茄整枝摘腋芽应在适当的时期进行。一般地说,在番茄侧枝长到10~15cm时,地下部分的根系生长已经达到顶峰,在此时进行整枝打权,既能使番茄的生殖生长和营养生长同时协调并进,也不会造成植株早衰,有利于提高早期产量和总产量,所以番茄整枝打杈的最适时期是当侧枝长到12~13cm时进行。
在番茄的栽培上,通常在植株长到30~40cm高时开始搭架,搭架的方式很多,有人字架、篱笆形架、三角架等。在生产上通常采用的是人字架和篱形架,在攀枝花金沙江干热河谷区最适宜采用人字架。
另外在番茄栽培上,通常还有打顶和摘叶等工作。打顶又叫摘心,它可以加强叶片和果实的生长与膨大,同时也可以延迟叶片的衰老维持较高的光合强度及叶绿素的含量,通过打顶可以使养分更多地转移到果实中去,从而提高座果率,促进果实的膨大、成熟。打顶的时间根据当地气候条件、施肥水平、市场价格等具体情况确定。
5、正确使用保花、保果剂
番茄花在开放后不久,有许多花就自行脱落掉。落花的原因是多方面的,有花器构造的缺陷,没有受粉或受精,胚珠退化,开花时土壤水分缺乏,温度过高或过低,光照弱所引起光合作用减弱,雌蕊萎缩,花粉萌发率低等,其中温度过低或过高,尤其是夜间温度过高或过低,是引起番茄落花最普遍的原因。据试验,适宜于番茄开花结实的夜间温度为15~22℃,如果夜间温度高于22℃或低于15℃,就会引起落花,但白天温度在15~35℃之间仍然可以结实。在低温下引起番茄落花的原因是花粉管不能正常生长。在一天中夜温过低,花粉管伸长速度很慢,因而不能正常受粉,从而引起落花。攀枝花早春番茄第一花序难于座果或座果率低多属于此因引起的。
番茄在炎热的夏天,均有不同程度的落花现象,其原因是夜间高温妨碍了雌蕊的正常生理机能,也影响了花粉的发芽、花粉管伸长不良,花粉中的淀粉含量减少,最后便引起子房枯萎。攀枝花的早春番茄在4月下旬后难于座果,主要原因就是高温。
防止番茄落花,可以采取人工授粉,加强肥水管理等措施,在低温或高温下的落花则可以使用保花保果剂(植物生长促进剂)来解决。利用保花保果剂来防止番茄落花.可以提早采收,大大地增加前期产量,同时也可以增加总产量,但总产量的增加没有前期产量的增加明显。在防止番茄落花的保花、保果剂中,用得比较多的有2.4~D、防落素、复合防落素、番茄灵等,其应用浓度为2.4~D为10~20mg/kg,防落素、复合防落素、番茄灵为15~40m∥kg,在处理时,气温低,浓度使用得高些,而气温高,使用的浓度应低些。
保花、保果剂在番茄开花后1~2天使用,既可以防止落花,又可以促进所结的果实生长迅速,果型整齐。如果在小花蕾时就处理,则子房膨大很慢,所结的果实较小,如果在谢花后几天才处理,就没有防止落花的效果了。应用时,只要将药剂沾到花器上(花瓣、萼片、花柄或雌、雄蕊等),实际应用时,可采用喷洒、浸花和涂花等多种方法。由于2.4~D对番茄的枝叶容易产生药害,受到药害的叶片表面皱缩而狭长、细小,严重的会引起嫩枝叶卷曲,所以生产上通常用浸花法或用毛笔、棉花等将2.4~D药剂涂到花上。防落素、番茄灵等对枝叶的药害较轻,可以用小型喷雾器喷洒到花序上。采用浸花和喷洒的方法时,应该在一个花序有3朵以上的花开放后,才可以对整个花序浸花或喷洒,这样既可以获得良好的效果,又可以大大地提高工作效率。
6、主要病虫害的防治
番茄栽培过程中,病害造成的损失比虫害造成的损失为大。番茄的主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、早疫病、晚疫病、青枯病、白粉病、脐腐病等,虫害主要有蚜虫、棉铃虫等,其中猝倒病和立枯病是番茄育苗期间的主要病害。
番茄苗期病害的防治,以加强苗床管理,增强番茄秧苗本身的抗病能力为主,药剂防治为辅。在苗床内一旦发现病苗,应立即拔除,然后用400倍铜铵合剂,或1000倍75%的百菌清液,或500倍64%的杀毒矾可湿性粉剂液,或多菌灵、托布津等药液轮换喷,则可以收到良好的防治效果。
晚疫病则可选用25%瑞毒霉或25%甲霜灵600倍液,40%增效瑞毒霉500倍液,40%乙磷铝或40%疫霉灵200倍液,75%百菌清500倍液,64%杀毒矾或58%甲霜锰锌 400倍液,每隔5~7天喷药一次,连续3~4次,如喷后遇雨,则需要补喷。
对早疫病则可选用1:1:200的波尔多液;400~500倍的64%杀毒矾可湿性粉剂液,500倍70%的代森锰锌液, 600倍75%的百菌清可湿性粉剂液,400倍40%的灭菌丹可湿性粉剂,500倍50%的多菌灵可湿性粉剂液等,每天左右喷一次,连喷4~5次,即可达到良好的防治效果。
青枯病初期可用500%的敌枯双,50%苯来特或50%多菌灵可湿性粉剂液灌根,每穴灌药水0.25~0.5kg,每10~15天一次,连灌2~3次,有一定的防治效果。
脐腐病增施有机肥改良土壤,在空气干燥时务求供水均匀,或在结果期内施用1%的过磷酸钙或0.1%的氯化钙或0.1%硝酸钙[Ca(N03)2]溶液等进行根外追肥补钙等措施,均具有良好的防病作用。
番茄钻心虫(棉铃虫)等用50%杀螟松乳油、40%乙酰甲胺磷乳油、90%敌百虫晶体等100倍液,或2000~4000倍20%杀灭菊酯乳油,2.5%溴氰菊酯乳油或3000倍40%菊杀乳油液,或800~1000倍敌敌畏液等在番茄开花初期开始使用,每隔7天左右一次,共3~4次。