夏季莴笋栽培要把好品种选择、培育壮苗、整地施肥、栽后管理和病虫害防治等关键技术。
——选择良种,适时播种。选用耐热、抗病、高产的永安莴笋紫龙、南峰二号、夏白一号,根据定植时间提前20~25天播种。
——培育壮苗。一是浸种催芽:可用冰箱催芽法,将种子浸泡3~4小时后捞起,装入小布袋内,将小布袋内种子表皮水甩干,放在冰箱的保鲜层,每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍,当种子露白后即可播种。二是播种育苗:把厢面泥土整细,用水把厢面浇透,按1平方米1克种子(干种子)均匀撒播。播后用软扫帚在厢面上轻扫一下,使种子和泥土混和,然后覆盖草帘或遮阳网。苗子出真叶时可用多菌灵加杀虫剂喷雾一次。撒种子10天后开始间苗,让每相邻的两株苗子之间的距离不小于3厘米。一般热天的苗子不可栽得太大,以20~25天的苗龄为宜。
——整地施肥、合理密植。莴笋需肥水量大,要选地势平坦、土质肥沃的田块,结合耕翻,每亩施复合肥60公斤,碳酸氢铵25公斤,深沟高畦,4.5尺开厢,沟深1.2尺,厢面栽4行,退窝1.2尺。选阴天定植,定植后浇好定根水,若遇高温干旱,可直接覆盖遮阳网,以促进早成活。
——栽后管理。夏季莴笋获得高产的关键是水足肥多,移栽成活后7~10天可用20%清粪水施一次提苗肥,当叶片由直立转向平展,进入莲座期生长时,结合浇水重施开盘肥,亩施尿素15~20公斤,促使植株扩大开展度,肉质茎长粗。
——病虫害防治。莴笋的病虫害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、蚜虫等。霜霉病用75%百菌清600倍液喷洒;软腐病用链霉素或50%代森铵600~800倍液防治;病毒病用病毒K400~500倍液防治;菌核病用40%菌核净或70%甲基托布津可湿性粉1000~1500倍液防治;蚜虫、斑潜蝇和蓟马用毒死蜱、阿维菌素或10%吡虫啉1000~1500倍液防治。